BT02 - Opérations agro-industrielles
| Crédits ECTS : | 6 |
| Volume Horaire : | Cours 32 h TD : 32 h TP : 9h |
| Domaine : | Génie des procédés |
| Thème : | Génie Agroalimentaire et Biotechnologique |
| Catégorie : | Techniques (TM-ST) |
| Responsable | Olivier BALS |
Description brève : développement de connaissances technologiques, en procédé et équipements, concernant des opérations caractéristiques de transformation et de conservation en agro-industrie.
Evaluation : l'évaluation porte sur les rapports de TP (30%), ceux du projet (écrit 15% et oral 15%) ainsi que sur l'examen final (40%)
Conditions d'attribution : Notes 10>20 selon la pondération effectuée pour l'évaluation. Un résultat en dessous de 5/20 à l'examen final est éliminatoire.
Ouvrage de référence : Polycopié, site web, bibliographie
Evaluation : l'évaluation porte sur les rapports de TP (30%), ceux du projet (écrit 15% et oral 15%) ainsi que sur l'examen final (40%)
Conditions d'attribution : Notes 10>20 selon la pondération effectuée pour l'évaluation. Un résultat en dessous de 5/20 à l'examen final est éliminatoire.
Ouvrage de référence : Polycopié, site web, bibliographie
